[发明专利]奶精组合物在审
| 申请号： | 201780006211.8 | 申请日： | 2017-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN108463112A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | M·莱泽;M·斯图德;C·J·派普;C·洛雷特;C·雷;L·瓦克斯曼;M·海涅;L·弗里斯 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/00 | 分类号： | A23C11/00;A23C11/02;A23C11/08 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 杨春刚;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明提供了一种奶精组合物，所述组合物包含酪蛋白或其盐以及油，其中酪蛋白或其盐与油的重量比为约0.005:1至约0.035:1，优选约0.010:1至约0.030:1；优选约0.012:1至约0.028:1，更优选约0.015:1至约0.025:1。本发明还提供了所述奶精组合物的用途以及制备奶精组合物的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 奶精组合物 优选 酪蛋白 重量比 制备 | ||
【主权项】：
1.一种奶精组合物，所述组合物包含酪蛋白或其盐以及油，其中酪蛋白或其盐与油的重量比为约0.005:1至约0.035:1，优选约0.010:1至约0.030:1；优选约0.012:1至约0.028:1，更优选约0.015:1至约0.025:1。
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