[发明专利]来自生物质的含蛋白质材料及其生产方法在审
| 申请号： | 201780013954.8 | 申请日： | 2017-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN108697119A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | J·斯彻尔藤;A·拉克什曼斯瓦米;J·布克;G·C·卢特 | 申请（专利权）人： | 合成基因组股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/20 | 分类号： | A23J3/20;C12N1/06 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 张全信;赵蓉民 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供具有有利特性的方法和蛋白质组合物，所述特性诸如高未校正限制性氨基酸评分以及有利量的必需氨基酸、支链氨基酸、以及常规饮食中更难发现的其他氨基酸。所述蛋白质组合物如本文所教导地可从藻类或微生物生物质获得。可根据本发明的方法产生的蛋白质组合物提供一种比可另外获得的蛋白质组合物更营养平衡(并且因此营养优异)的蛋白质食品或食品成分。蛋白质材料有利地用作人类和/或动物的食品或食品成分。还提供由生物质来源生产蛋白质材料的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白质组合物 含蛋白质材料 微生物生物质 限制性氨基酸 必需氨基酸 蛋白质材料 蛋白质食品 生产蛋白质 生物质来源 支链氨基酸 常规饮食 营养平衡 生物质 氨基酸 藻类 校正 发现 生产 | ||
【主权项】：
1.一种来源于细胞生物质并且对于所有必需氨基酸具有0.88或更大的未校正限制性氨基酸评分的蛋白质组合物。
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