[发明专利]食品味道重现系统、食品味道重现数据转换装置及食品味道重现方法在审
| 申请号： | 201780017554.4 | 申请日： | 2017-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN108777982A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 榊良祐 | 申请（专利权）人： | 株式会社电通 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00;A47J43/00;B29C67/00;B33Y50/00;G01N33/02 |
| 代理公司： | 北京瑞盟知识产权代理有限公司 11300 | 代理人： | 刘昕 |
| 地址： | 日本国东京都*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 目的在于基于味道数据容易地重现食品的味道。在食品味道重现系统(1)中，通过味道识别装置(2)得到使食品的味道数值化后的味道数据。第一终端(5)基于味道数据，转换为与味道元素的构成比相关的味道重现数据，该味道元素的构成比用于组合多个味道元素而使食品的味道重现，该味道元素含有产生至少一个基本味的物质。第一终端(5)将味道重现数据发送至服务器(7)，使其存储。第二终端(8)经因特网(6)接收味道重现数据，输出至味道重现装置(9)。味道重现装置(9)基于味道重现数据，从多个味道元素中选择至少2个味道元素，按照构成比对选择出的味道元素进行组合，得到味道重现物。 | ||
| 搜索关键词： | 重现数据 食品味道 重现 重现系统 重现装置 终端 味道识别装置 转换装置 数值化 比对 服务器 存储 因特网 发送 输出 转换 | ||
【主权项】：
1.一种食品味道重现系统，其特征在于，包括：第一计算机，将使食品味道数值化后得到的味道数据转换为与味道元素的构成比相关的味道重现数据，该味道元素的构成比用于组合多个味道元素而使所述味道重现，该味道元素含有产生至少一个基本味的物质；味道重现装置，基于所述味道重现数据，从多个味道元素中选择至少2个味道元素，按照所述构成比对选择出的所述味道元素进行组合，得到味道重现物。
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