[发明专利]注入氮气的高收率可溶咖啡及其方法在审
| 申请号： | 201780031408.7 | 申请日： | 2017-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN109152378A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | S·帕尔泽;M-L·容;M·普祖特;G·尼德赖特;F·莫拉;C·格辛-德尔瓦尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/00 | 分类号： | A23F3/00;A23F5/00;B67D1/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 安佩东;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种咖啡饮料，该咖啡饮料包含注入有氮气的高收率咖啡(HYC)，从而制备清新的冷泡沫状和霜膏状饮料；其中HYC表示具有介于25％w/w和42％w/w之间的脱水碳水化合物含量的液体咖啡。 | ||
| 搜索关键词： | 氮气 咖啡饮料 收率 脱水碳水化合物 可溶咖啡 液体咖啡 泡沫状 霜膏 制备 咖啡 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种液体咖啡饮料，所述液体咖啡饮料包含液体咖啡和氮气，所述液体咖啡具有介于25％w/w和42％w/w之间的脱水碳水化合物含量，其中所述液体咖啡得自可溶咖啡粉末。
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