[发明专利]由蛋白质制成的干燥膨胀食品及其生产方法在审
| 申请号： | 201780058476.2 | 申请日： | 2017-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN109788765A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 让-雅克·斯纳普;皮埃尔·奥利维耶 | 申请（专利权）人： | 普罗特伊福德公司 |
| 主分类号： | A21D2/26 | 分类号： | A21D2/26;A21D13/00;A23J3/22;A23J3/26 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 邓云鹏 |
| 地址： | 比利时*** | 国省代码： | 比利时;BE |
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| 摘要： | 本发明涉及干燥膨胀食品，其包含以下基本成分：动物或植物来源的食品级蛋白质浓缩物和残余水。可以在微波装置中的处理步骤过程中获得膨胀。 | ||
| 搜索关键词： | 膨胀食品 食品级蛋白质 微波装置 植物来源 残余水 浓缩物 蛋白质 膨胀 生产 | ||
【主权项】：
1.一种干燥膨胀食品，仅包含由动物或植物来源的食品级蛋白质浓缩物和残余水构成的组的成分作为结构成分。
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