[发明专利]用于低卡路里和非卡路里饮料的口感共混物在审
| 申请号： | 201780061683.3 | 申请日： | 2017-10-03 |
| 公开（公告）号： | CN109843086A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | K·布里杰瓦尼;J·M·金;R·V·波蒂内尼 | 申请（专利权）人： | 百事可乐公司 |
| 主分类号： | A23L29/20 | 分类号： | A23L29/20;A23L29/212;A23L29/262;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/60 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李华英 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本公开提供了一种用于改善饮料的口感的组合物，所述组合物包含：水解的β‑葡聚糖，其特征在于平均分子量(Mw)为约50,000至350,000；和水解的阿拉伯木聚糖，其特征在于平均分子量(Mw)为约50,000至约350,000。还提供了通过向饮料产品中添加本公开的组合物来改善所述饮料产品的口感的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 饮料产品 水解 阿拉伯木聚糖 饮料 低卡路里 共混物 葡聚糖 | ||
【主权项】：
1.一种用于改善饮料的口感的组合物，包含：水解的β‑葡聚糖，其特征在于平均分子量(Mw)为约50,000至350,000；和水解的阿拉伯木聚糖，其特征在于平均分子量(Mw)为约50,000至约350,000。
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