[发明专利]具有提高的储存稳定性的番茄酱有效
| 申请号： | 201780061891.3 | 申请日： | 2017-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN109788792B | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 李仁;朴承源;边成倍;沈东锡;郑东澈;崔钟珉 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L29/30;A23L3/3508;C12J1/00 |
| 代理公司： | 北京天昊联合知识产权代理有限公司 11112 | 代理人： | 孙微;金小芳 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请涉及具有提高的储存稳定性的番茄酱以及增强番茄酱的储存稳定性的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 提高 储存 稳定性 番茄酱 | ||
【主权项】：
1.一种具有提高的保存性的番茄酱，其包含番茄浓缩物、含有阿洛酮糖的糖类、醋、氯化钠和纯净水，其中相对于100重量份的所述番茄酱，所述番茄浓缩物的含量为10重量份至80重量份，并且所述糖类的含量为10重量份至40重量份。
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