[发明专利]用于提取意式浓缩咖啡饮料的基于可可的混合物、用于制备这样的混合物的方法和用于制备这样的饮料的胶囊在审
| 申请号： | 201780071353.2 | 申请日： | 2017-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN109996451A | 公开（公告）日： | 2019-07-09 |
| 发明（设计）人： | 马西米利亚诺·卡维基奥利 | 申请（专利权）人： | 文基股份公司 |
| 主分类号： | A23G1/00 | 分类号： | A23G1/00;A23G1/56;A23L2/39;A23L2/395;B65D85/804 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 关旭颖;程金山 |
| 地址： | 意大利*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 描述了一种用于提取意式浓缩咖啡饮料的基于可可的混合物，所述基于可可的混合物包含具有包括在500μm至4000μm之间的尺寸的可可块颗粒，这些颗粒之后用麦芽糊精膜覆盖，使得麦芽糊精的覆盖在覆盖的可可块颗粒的混合物的重量中占包括在5％至20％之间的百分比。还描述了用于制备这样的混合物的方法和用于由这样的混合物制备饮料的胶囊。 | ||
| 搜索关键词： | 混合物 饮料 制备 意式浓缩咖啡 麦芽糊精 胶囊 混合物制备 膜覆盖 覆盖 | ||
【主权项】：
1.一种用于提取意式浓缩咖啡饮料的基于可可的混合物，所述基于可可的混合物包含具有包括在500μm至4000μm之间的尺寸的可可块颗粒，所述颗粒之后用麦芽糊精膜覆盖，使得麦芽糊精的覆盖在涂覆的可可块颗粒的所述混合物的重量中占包括在5％至20％之间的百分比。
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