[发明专利]用于生成麦芽汁的系统和方法有效
| 申请号： | 201780072111.5 | 申请日： | 2017-10-03 |
| 公开（公告）号： | CN110099994B | 公开（公告）日： | 2023-06-13 |
| 发明（设计）人： | S·奥瑞尔;J·C·蔡塞尔 | 申请（专利权）人： | 水热公司 |
| 主分类号： | C12C7/00 | 分类号： | C12C7/00;C12C7/06;C12C7/20;C12C13/02;B01B1/02;C12C7/22 |
| 代理公司： | 隆天知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 黄艳;韩旭 |
| 地址： | 美国威*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种利用蒸汽喷射加热和分层流产生麦芽汁的系统和方法。该系统将细研磨的谷物与水混合以形成浆料。浆料被泵送通过蒸汽喷射加热器以形成醪浆。加热的醪浆进入分层容器，分层容器从第一端到第二端产生分层的温度分布。分层加热容器允许醪浆从第一端流到第二端而没有内部混合。在保留在醪浆旋管内之后，麦芽汁被引导至醪浆过滤单元。过滤之后，麦芽汁进入沸腾锅并使用第二蒸汽喷射加热器加热。沸腾锅包括喷头，该喷头将酿造液引导到麦芽汁上以减少沸腾锅内的泡沫。最后，麦芽汁穿过刮面筛，该刮面筛从加热的麦芽汁中去除颗粒。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生成 麦芽 系统 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于从研磨的谷物和水的浆料中产生麦芽汁或用在酿造工艺中的系统，所述系统包括：膨胀室，接收所述浆料；泵，用于从所述膨胀室抽出所述浆料；以及蒸汽喷射加热器，定位于所述泵的下游，以加热所述浆料并产生醪浆。
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