[发明专利]未精炼甘油三酯油的酶法脱胶在审
| 申请号： | 201780091593.9 | 申请日： | 2017-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN110868867A | 公开（公告）日： | 2020-03-06 |
| 发明（设计）人： | D·马克思德利马 | 申请（专利权）人： | 普拉克生化公司 |
| 主分类号： | A23D9/02 | 分类号： | A23D9/02;C11B3/00;C11B3/04 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 王健 |
| 地址： | 荷兰霍*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种未精炼甘油三酯油的酶法脱胶的方法，所述方法包括：a)提供磷含量为至少100mg每千克未精炼甘油三酯油的未精炼甘油三酯油；b)将未精炼甘油三酯油与水、乳酸和酶进行组合以产生油水乳剂，所述酶选自磷脂酶、脂质酰基转移酶及其组合；c)将乳剂在20至90℃的温度保持至少10分钟；以及d)从乳剂中分离脱胶的甘油三酯油。所述酶法脱胶方法对于从粗油和其他未精炼植物油中去除包括非水合磷脂(NHP)的磷脂极为有效。 | ||
| 搜索关键词： | 精炼 甘油 三酯油 脱胶 | ||
【主权项】：
暂无信息
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