[发明专利]一种苦菜茶的制备方法

摘要

本发明涉及一种苦菜茶的制备方法，所述苦菜茶的制备方法包括以下步骤：选料：选取新鲜无虫害、无缺口的苦菜；清洗并干燥：用清水冲洗选好的苦菜，再进行干燥；杀青：将干燥后的苦菜进行杀青处理；揉捻：将杀青后的苦菜进行揉捻处理；烘干：将经揉捻后的苦菜进行烘干，得所述的苦菜茶。本发明的有益效果为：本发明所述苦菜茶的制备方法，选用新鲜无污染的苦菜作为原材料，苦菜茶中含有丰富的胡萝卜素和矿物质，经常饮用苦菜茶对消化不良、便秘及胆囊炎具有非常好的疗效；此外苦菜茶还有改善肠胃炎湿疹、舒缓皮肤炎的功效；对痔疮也有一定的疗效，可以排除体内的湿热之气；而且还可以改善人民的睡眠。 1

主权项

1.一种苦菜茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、选料：选取新鲜无虫害、无缺口的苦菜；

(2)、清洗并干燥：用清水冲洗选好的苦菜，再进行干燥；

(3)、杀青：将干燥后的苦菜进行杀青处理；

(4)、揉捻；将杀青后的苦菜进行揉捻处理；

(5)、烘干；将经揉捻后的苦菜进行烘干，得所述的苦菜茶。

2.根据权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，选取在春、夏或秋季采摘的纯天然无污染的苦菜作为原料。

3.根据权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述清洗为用清水浸泡苦菜15‑20mi n，再用清水冲洗2‑3次。

4.根据权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述干燥为摊放自然晾干。

5.根据权利要求4所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，所述摊放的厚度为1‑2cm，所述干燥温度为25‑30℃，干燥至苦菜的含水量为6％‑8％。

6.根据权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述杀青的温度为160‑180℃，时间为40‑50mi n。

7.根据权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述揉捻为采用揉捻机对苦菜进行揉捻处理。

8.根据权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，所述揉捻为热揉。

9.根据权利要求7所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，揉捻机的转速为50‑60转/分钟。

10.根据权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述烘干的温度为120‑138℃，时间为5‑15mi n。