[发明专利]一种利用高静压辅助Maillard反应制备烟草提取物的方法在审

专利信息
申请号: 201810015114.1 申请日: 2018-01-08
公开(公告)号: CN108219942A 公开(公告)日: 2018-06-29
发明(设计)人: 邹鹏;戴魁;舒俊生;张劲;王文斌;徐峻;徐华军;宁勇;葛先进 申请(专利权)人: 安徽中烟工业有限责任公司
主分类号: C11B9/00 分类号: C11B9/00
代理公司: 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 代理人: 卢敏
地址: 230088 *** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种利用高静压辅助Maillard反应制备烟草提取物的方法,其是在烟草粉末中加入提取溶液,并添加氨基酸,然后利用高静压技术,促进烟草中香味成分快速萃取溶出,并在高静压条件下,在较低温度促进Maillard反应发生,从而在烟草提取物中生成更多的香味成分。本发明方法利用高静压技术,同时实现烟叶原料的高效萃取和Maillard反应,制备出高香气、高品质的烟草提取物,具有高效、省时、工艺简单的优势,有很好的使用推广价值。
搜索关键词: 烟草提取物 高静压 制备 高静压技术 快速萃取 提取溶液 烟草粉末 烟叶原料 高品质 氨基酸 溶出 省时 萃取 香气 烟草
【主权项】:
1.一种利用高静压辅助Maillard反应制备烟草提取物的方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤1、将除梗后的烟叶清洗并烘干,然后使用超微粉碎机粉碎、过200目筛,获得烟草粉末;步骤2、在所述烟草粉末中加入乙醇、丙二醇和水的混合溶液,浸泡1h,再添加氨基酸并搅拌混合均匀后,对所得混合物料进行真空包装;步骤3、将所述混合物料置于高静压处理器中,设定高静压压力为300~600MPa、温度为50~80℃,在高静压条件下处理1~3h,然后在冰水浴中降温终止反应,将反应产物从包装中取出,固液分离得到初步的烟草提取液;步骤4、对所述初步的烟草提取液进行真空减压浓缩,以除去全部乙醇,即得到最终的烟草提取物。
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