[发明专利]一种富锌豆芽的生产方法在审
| 申请号： | 201810023462.3 | 申请日： | 2018-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN108353773A | 公开（公告）日： | 2018-08-03 |
| 发明（设计）人： | 黎海波 | 申请（专利权）人： | 广西正匠农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00;C05G1/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰区洛*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富锌豆芽的生产方法，包括以下步骤：(1)将黄豆放入到盆子中，然后加入适量的水后浸泡2h左右，取出后用第一纳米锌营养液20‑25℃水温下下浸泡16‑24h；(2)对经步骤(1)浸泡过的黄豆进行催芽，具体为将黄豆从第一纳米锌营养液中捞出放入到豆芽缸中，每隔6‑7小时向其喷淋第二纳米锌营养液，连续喷淋3天；第4天开始，每隔4‑5小时喷淋第三纳米锌营养液，连续喷淋3天。本发明方法生产的富锌豆芽，不添加化学物质和无有害物质，生长出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆，锌元素含量高，且方法简易、质量好、效益好。 | ||
| 搜索关键词： | 营养液 纳米锌 喷淋 富锌豆芽 黄豆 浸泡 豆芽菜 无有害物质 盆子 长度一致 化学物质 豆芽 锌元素 催芽 放入 根须 生产 简易 取出 生长 | ||
【主权项】：
1.一种富锌豆芽的生产方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将黄豆放入到盆子中，然后加入适量的水后浸泡2h左右，取出后用第一纳米锌营养液20‑25℃水温下下浸泡16‑24h，所述的第一纳米锌营养液由10000份水、10‑15份纳米氧化锌粉、40‑50份氨基酸、20‑30份谷氨酸钠、10‑20份红糖、5‑10份葡萄糖复配而成；(2)对经步骤(1)浸泡过的黄豆进行催芽，具体为将黄豆从第一纳米锌营养液中捞出放入到豆芽缸中，每隔6‑7小时向其喷淋第二纳米锌营养液，连续喷淋3天，所述的第二纳米锌营养液由10000份水、15‑20份纳米氧化锌粉、40‑50份氨基酸、20‑30份谷氨酸钠、10‑20份红糖、5‑10份葡萄糖复配而成；第4天开始，每隔4‑5小时喷淋第三纳米锌营养液，连续喷淋3天，所述的第三纳米锌营养液由10000份水、25‑35份纳米氧化锌粉、30‑40份氨基酸、10‑20份谷氨酸钠、5‑10份红糖、5‑10份葡萄糖复配而成。
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