[发明专利]一种彩色保健粗粮休闲食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810025148.9 | 申请日： | 2018-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN108142490A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 宋传宏;任洪霞 | 申请（专利权）人： | 山东嘉利丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/043 | 分类号： | A21D13/043;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 277200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种彩色保健粗粮休闲食品及其制备方法，该食品，按照重量份的原料包括：玉米1‑20份、小米1‑20份、红米1‑20份、黑米1‑20份、紫米1‑20份、高粱1‑20份、大麦1‑20份、燕麦1‑20份、养麦1‑20份、红薯10‑50份、山药10‑50份、马铃薯1‑20份、黄豆1‑20份、绿豆1‑10份、红豆1‑20份、黑豆1‑20份、蚕豆1‑10份、豌豆1‑10份。将新鲜的红薯、山药、马铃薯去皮、洗净后打碎，制得混合物A；将玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆粉碎过50‑100目筛，制得混合物B；将混合物A与混合物B混合后，加入适量的水混匀搅拌成团；自动辊轧、成型，烘烤、冷却至常温，包装，即得。本发明具有口感俱佳且营养丰富、方便携带的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 混合物 黑豆 燕麦 休闲食品 山药 蚕豆 大麦 豌豆 黑米 红米 紫米 制备 马铃薯 红豆 黄豆 绿豆 小米 高粱 红薯 玉米 重量份 烘烤 成团 辊轧 目筛 去皮 水混 洗净 打碎 成型 冷却 携带 新鲜 | ||
【主权项】：
一种彩色保健粗粮休闲食品，其特征在于，按照重量份的原料包括：玉米1‑20份、小米1‑20份、红米1‑20份、黑米1‑20份、紫米1‑20份、高粱1‑20份、大麦1‑20份、燕麦1‑20份、养麦1‑20份、红薯10‑50份、山药10‑50份、马铃薯1‑20份、黄豆1‑20份、绿豆1‑10份、红豆1‑20份、黑豆1‑20份、蚕豆1‑10份、豌豆1‑10份。
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