[发明专利]保健饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种以茯苓、红枣、陈皮、生姜为原料制备保健饮料的方法，对制备工艺进行了研究，保证了各原料的营养成分。制备方法包括如下步骤制备茯苓原汁；制备红枣原汁；制备陈皮原汁；制备生姜原汁；以体积分数为茯苓原汁50~55份、红枣原汁20~32份、陈皮原汁1~3份、生姜原汁1~3份进行混合得到复合汁，按每1L复合汁加入20~30g白砂糖、0.2~0.4g柠檬酸进行混合，过滤后得到保健饮料。本发明制得的饮料颜色橙黄，口感柔和，酸甜适口；本发明具有健脾除湿、养胃和中、补血益气的功效，尤其适合夏季，夏季是健脾养胃的黄金季节，无论是用来佐餐还是消暑解渴都是最适宜的。

主权项

一种保健饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）、茯苓原汁的制备：称取茯苓粉；加入20~30倍茯苓重量的水，80~90℃下浸提80~90min；100目纱布过滤后得到茯苓原汁；（2）、红枣原汁的制备：选择干枣，清洗、去皮；加入4~8倍红枣重量的水，80~90℃下浸提100~110min；20目纱布过滤后得到红枣原汁；（3）、陈皮原汁的制备：称取陈皮；加入15~25倍陈皮重量的水，80~90℃下浸提80~90min；20目纱布过滤后得到陈皮原汁；（4）、生姜原汁的制备：称取生姜；加入等倍生姜重量的水，打浆；60目纱布过滤后得到生姜原汁；（5）、复合：以体积计，茯苓原汁50~55份、红枣原汁20~32份、陈皮原汁1~3份、生姜原汁1~3份进行混合得到复合汁，按每1L复合汁加入20~30g白砂糖、0.2~0.4g柠檬酸进行混合，120目纱布过滤后得到保健饮料。