[发明专利]一种利用菌丝体蛋白液制备蛋白粉的方法在审
| 申请号： | 201810036758.9 | 申请日： | 2018-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN108077595A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 李憨声;魏慧兰;李海龙 | 申请（专利权）人： | 河北水天环保科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K20/147 | 分类号： | A23K20/147;A23K10/30;A23K40/10 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 刘阳 |
| 地址： | 050000 河北省石家*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用菌丝体蛋白液制备蛋白粉的方法，包括以下步骤：（1）首先将各车间所产生的菌丝体蛋白液混合均匀；（2）在菌丝体蛋白液中加入无机絮凝剂或低分子有机絮凝剂；（3）将步骤（2）中混合均匀的菌丝体蛋白混合液加热至50‑100℃；（4）在步骤（3）混合液中加入高分子有机絮凝剂，然后通过固液分离设备进行固液分离，分离出清夜和菌丝体浓缩渣；（5）将蛋白渣与玉米浆按一定比例混合，然后进行烘干、粉碎，得到蛋白粉。该利用菌丝体蛋白液制备蛋白粉的方法具有能耗低、菌丝蛋白的回收率高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 菌丝体蛋白 蛋白粉 制备 高分子有机絮凝剂 固液分离设备 混合液加热 无机絮凝剂 有机絮凝剂 固液分离 菌丝蛋白 蛋白渣 低分子 混合液 菌丝体 浓缩渣 玉米浆 烘干 回收率 能耗 车间 | ||
【主权项】：
1.一种利用菌丝体蛋白液制备蛋白粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）首先将各车间所产生的菌丝体蛋白液混合均匀；（2）在菌丝体蛋白液中加入无机絮凝剂或低分子有机絮凝剂，混合均匀；（3）将步骤（2）中混合均匀的菌丝体蛋白混合液加热至50-100℃；（4）在步骤（3）混合液中加入高分子有机絮凝剂，然后通过固液分离设备进行固液分离，分离出清夜和菌丝体浓缩渣；（5）将蛋白渣与玉米浆按一定比例混合，然后进行烘干、粉碎，得到蛋白粉。
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