[发明专利]一种丁酸梭菌高密度连续发酵的方法及丁酸梭菌微生态制剂的制备方法

摘要

本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种丁酸梭菌高密度连续发酵的方法及丁酸梭菌微生态制剂的制备方法。本发明首次采用多级连续发酵，将上级发酵罐中的发酵液以每小时5～10％发酵罐体积的速度放出到下级发酵罐中，通过补加发酵培养基或补料培养基，控制各级发酵罐中的残糖浓度，直至最后一级发酵罐中的残糖在15％以下时，放出发酵液即为丁酸梭菌菌液。将丁酸梭菌菌液于载体一起真空搅拌干燥，得到丁酸梭菌微生态制剂。本发明高密度多级连续发酵的方法能够控制各级发酵罐中菌体的生长速率与菌体密度，最大限度的降低了代谢产物的累积，促进丁酸梭菌在发酵后期的进一步生长，得到的丁酸梭菌菌液菌体浓度达到1011cfu/ml以上。

主权项

一种丁酸梭菌的高密度连续发酵方法，包括如下步骤：将发酵罐串联，接入发酵培养基，通入保护气体；在一级发酵罐中接种丁酸梭菌种子液进行连续发酵培养；当所述一级发酵罐中残糖浓度低于一级设定值时，以每小时5～10％发酵罐体积的速度放出发酵液到二级发酵罐中，同时一级发酵罐补充相应体积的发酵培养基，维持残糖浓度在一级设定值范围内；当二级发酵罐中装液量体积达到70～80％罐体积时，监测残糖浓度，当残糖浓度小于二级设定值时，以每小时5～10％发酵罐体积的速度释放发酵液到三级发酵罐，同时二级发酵罐补充相应体积的补料培养基，维持残糖浓度在二级设定值范围内；按照二级发酵罐的方法依次调节下一级发酵罐的残糖浓度，当最后一级发酵罐中残糖浓度在15％以下时，放出发酵液即为丁酸梭菌菌液。