[发明专利]一种铁皮石斛叶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810043191.8 | 申请日： | 2018-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN108323660A | 公开（公告）日： | 2018-07-27 |
| 发明（设计）人： | 邢建荣;杨颖;郑美瑜;陆胜民;夏其乐;曹艳;唐伟敏 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/105 |
| 代理公司： | 杭州融方专利代理事务所(普通合伙) 33266 | 代理人： | 司敏 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明属于饮料加工技术领域，具体地说是涉及一种铁皮石斛叶饮料，主要由以下质量百分比的原料配制而成：铁皮石斛干叶0.3‑2％，铁皮石斛鲜茎0.2‑3％，杭白菊0.05％‑0.15％，西洋参0.01％‑0.05％，冰糖4‑10％，黄原胶0.03％‑0.12％，余量为水。本发明有效解决了新鲜铁皮石斛叶制作饮料所含有的强烈青草味问题，提高了石斛叶的应用价值，本发明的石斛叶饮料保持了石斛原有的营养和风味，提高了石斛叶饮料产品品质，饮料中石斛多糖含量≥150mg/100ml，甘露糖含量≥50mg/100ml。 | ||
| 搜索关键词： | 铁皮石斛 石斛 饮料 西洋参 质量百分比 石斛多糖 饮料产品 饮料加工 有效解决 原料配制 甘露糖 杭白菊 黄原胶 青草味 原有的 冰糖 干叶 鲜茎 制备 新鲜 制作 应用 | ||
【主权项】：
1.一种铁皮石斛叶饮料，其特征在于主要由以下质量百分比的原料配制而成：铁皮石斛干叶0.3‑2％，铁皮石斛鲜茎0.2‑3％，杭白菊0.05％‑0.15％，西洋参0.01％‑0.05％，冰糖4‑10％，黄原胶0.03％‑0.12％，余量为水。
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