[发明专利]调节pH提升重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺有效
| 申请号： | 201810050089.0 | 申请日： | 2018-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN108048511B | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 杜尔凤;黄建民;季乐;赵健烽;冯丽萍;陶海 | 申请（专利权）人： | 江苏江山聚源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C12R1/84 |
| 代理公司： | 南京理工大学专利中心 32203 | 代理人： | 刘海霞 |
| 地址： | 214500 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调节pH提升重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺。所述工艺首先将毕赤酵母菌种液接种到灭菌的发酵培养基中，初始生长阶段控制pH为5.2～5.4，发酵培养14～18小时后，调节pH至4.8～5.0，开始补加甲醇进行诱导表达。本发明在发酵过程中，选取在甲醇诱导表达阶段降低pH值，控制菌种生长，同时提高了重组人源胶原蛋白的生物合成速率，能够进一步提高重组人源胶原蛋白的生物合成速率，发酵时间缩短，同时重组人源胶原蛋白的表达量增加，发酵水平提高了20％以上，节约了生产成本，特别适用于重组人源胶原蛋白的工业化大规模生产，能够为产业化生产带来巨大的实际应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 调节 ph 提升 重组 胶原 蛋白 生产 水平 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
1.调节pH提升重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：将毕赤酵母菌种液接种到灭菌的发酵培养基中，初始pH为5.2～5.4，发酵培养14～18小时后，调节pH至4.8～5.0，开始补加甲醇进行诱导表达。
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