[发明专利]一种银杏多糖酒的加工方法在审
| 申请号： | 201810056425.2 | 申请日： | 2018-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN107988030A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 张奎昌;张婷婷;武志艳 | 申请（专利权）人： | 邳州市尕星医药技术服务有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12;C12G3/04;C12G1/00;C12C12/00;C12C5/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于配制酒生产加工领域，具体公开了一种银杏多糖酒的加工方法，其技术方案是按重量比取银杏多糖0.025‑0.15kg，酒适量添加至100kg，首先取酒适量，加热蒸馏得50％v/v以上酒精液1000ml，将银杏多糖加入1000ml酒精液中，待充分溶解后，然后再添加适量的酒使成100kg，搅拌混合均匀，制得银杏多糖酒；所述的酒为白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒或果酒。本发明选择现有酿造白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒或果酒作为基本基酒，加工富含银杏多糖酒产品，形成不同风格和风味特征新的酒品，对改善人们对饮酒健康提供新的选择，本发明加工工艺简单、生产成本低，具有较好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 多糖 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏多糖酒的加工方法，其特征在于，取银杏多糖0.025‑0.15kg，酒适量添加至100kg，首先取酒适量，加热蒸馏得50％v/v以上酒精液1000ml，将银杏多糖加入1000ml酒精液中，待充分溶解后，然后再添加适量的酒使成100kg，搅拌混合均匀，制得银杏多糖酒；所述的酒为白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒或果酒。
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