[发明专利]一种海参阿胶速冻面配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201810060033.3 | 申请日： | 2018-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN110063454A | 公开（公告）日： | 2019-07-30 |
| 发明（设计）人： | 刘文;赵树全;宋伟 | 申请（专利权）人： | 大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L17/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116222 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，特指一种海参阿胶速冻面配方及其制备方法,速冻面由下述重量百分含量的组分组成，荞麦面粉60‑70份,高筋面粉20‑30份,海参冻干粉10‑15份,阿胶粉10‑15份,食盐2‑3份,营养添加粉3‑4份,中草药1‑2份和水46‑60份，制备而成的速冻面；通过本配方及制备方法的速冻面既解决了海参食用方法繁琐的问题，又最大程度的保留了海参和阿胶的营养，有效的促进人体吸收，同时中草药成分能够抑制细菌生长，延长食品保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 速冻面 海参 制备 阿胶 配方 中草药 食品加工技术领域 海参冻干粉 食品保质期 高筋面粉 人体吸收 抑制细菌 营养添加 荞麦面粉 阿胶粉 食盐 食用 生长 保留 | ||
【主权项】：
1.一种海参阿胶速冻面配方，其特征在于：所述速冻面由下述重量百分含量的组分组成，荞麦面粉60‑70份,高筋面粉20‑30份,海参冻干粉10‑15份,阿胶粉10‑15份,食盐2‑3份,营养添加粉3‑4份,中草药1‑2份和水46‑60份。
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