[发明专利]一种猴头菌的培养基、山药生物转化菌丝体、山药生物转化菌丝体的提取物及其用途

摘要

本发明公开了一种猴头菌的培养基、山药生物转化菌丝体、山药生物转化菌丝体的提取物及其用途。该猴头菌的培养基包括如下重量份的各组分：山药490～350份，麦麸140～100份，谷糠70～50份，水400～600份。该山药生物转化菌丝体是将猴头菌接入上述培养基经菌丝转化培养所得的产物。该山药生物转化菌丝体的提取物是将猴头菌丝体经水提后再减压浓缩，最后真空冷冻干燥而制备出来的。该山药生物转化菌丝体的提取物具有降血糖作用，可用于制备降血糖保健品或药物。 1

主权项

1.一种猴头菌的培养基，其特征在于，包括如下重量份的组分：

山药50～70份，麦麸40～20份，谷糠10份，水40～50份。

2.如权利要求1所述的猴头菌的培养基，其特征在于，所述培养基包括如下重量份的组分：

山药60份，麦麸30份，谷糠10份，水45份。

3.一种山药生物转化菌丝体，其特征在于，将猴头菌类菌株接种至如权利要求1或2所述的猴头菌的培养基中，在20～27℃下，猴头菌培育30～40天，烘干，即得山药生物转化菌丝体。

4.如权利要求3所述的山药生物转化菌丝体，其特征在于，所述猴头菌类菌株为猴头菌科真菌猴头菌Hericium erinaceum(Bull.ex Fr.)Pers。

5.如权利要求4所述的生物转化菌丝体，其特征在于，所述生物转化菌丝体是猴头菌科真菌猴头菌(Hericium erinaceum(Bull.ex Fr.)Pers.)的菌丝体与其附生含有山药成份的固体培养基的干燥混合物。

6.一种山药生物转化菌丝体的提取物，其特征在于，所述提取物通过以下步骤制备得到：

(1)将如权利要求3‑5任意一项所述的山药生物转化菌丝体进行水提，40‑60℃下用水浸泡2‑3次，每次浸泡2‑5小时，水的重量为山药生物转化菌丝体重量的6～10倍，得到提取液；

(2)将步骤(1)中的提取液50℃减压浓缩，将减压浓缩所得的浓缩液冷冻干燥，即得山药生物转化菌丝体的提取物。

7.如权利要求6所述的山药生物转化菌丝体的提取物，其特征在于，所述用水浸泡的温度为50℃。

8.如权利要求6或7所述的山药生物转化菌丝体的提取物，其特征在于，所述冷冻干燥的工艺为，‑40℃冷冻4‑6小时，‑10℃一次升华2‑5小时，0℃二次升华5‑10小时，30℃三次升华24‑36小时。

9.如权利要求8所述的山药生物转化菌丝体的提取物，所述冷冻干燥的工艺为：‑40℃冷冻5小时，‑10℃一次升华3小时，0℃二次升华6小时，30℃三次升华30小时。

10.一种如权利要求6‑9任意一项所述的山药生物转化菌丝体的提取物在制备降血糖保健品或药物中的用途。