[发明专利]一种具有调节疲劳等作用的复合压片糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201810076387.7 | 申请日： | 2018-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN109497241A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 李文军;秦松;宋宛霖;刘正一;刘琪 | 申请（专利权）人： | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/44;A23G3/36 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 李颖;周秀梅 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种具有调节疲劳等作用的复合压片糖果及其制备方法。糖果按重量百分比计，藻红蛋白为2％‑15％、松花粉为60％‑80％、低聚果糖为15％‑25％、柠檬酸为0.1％‑0.8％、甜味剂为0.1％‑0.5％、硬脂酸镁为0.1％‑0.5％。本发明组合物中藻红蛋白是天然蛋白，营养成分丰富，是一种新型的绿色健康原料，而松花粉的多种活性物质与之相结合，能够起到口感独特，吸收性好，作用显著的特点；进而弥补成分单一、效果单一的缺点，可以共同促进相互营养成分的吸收，达到更优的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 糖果 复合压片 藻红蛋白 松花粉 制备 疲劳 食品加工技术领域 甜味剂 柠檬酸 重量百分比 保健功效 低聚果糖 活性物质 绿色健康 天然蛋白 硬脂酸镁 吸收性 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种具有调节疲劳等作用的复合压片糖果，其特征在于，糖果按重量百分比计，藻红蛋白为2％‑15％、松花粉为60％‑80％、低聚果糖为15％‑25％、柠檬酸为0.1％‑0.8％、甜味剂为0.1％‑0.5％、硬脂酸镁为0.1％‑0.5％。
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