[发明专利]一种茶香味牛肉酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201810078575.3 | 申请日： | 2018-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN108077773A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 吴孟学 | 申请（专利权）人： | 柳州市美食联盟协会 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L11/00;A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区柳州*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶香味牛肉酱，包含以下重量份原料：牛肉30‑45份、花生油5‑10份、豆瓣酱30‑45份、绿茶5‑10份、花椒1‑3份、干红辣椒1‑3份、香菜籽0.3‑0.7份、小茴香0.3‑0.7份、食用盐1‑2份、白糖4‑6份。本发明的牛肉酱既有牛肉肉香，也有绿茶的特殊香气，滋味更丰富，同时，其可结合牛肉和绿茶二者的营养功能，增加人体抵抗能力、强健筋骨、延缓衰老、杀菌消炎、降脂减肥等保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉酱 绿茶 牛肉 茶香味 花生油 人体抵抗能力 保健功能 干红辣椒 降脂减肥 强健筋骨 杀菌消炎 延缓衰老 营养功能 豆瓣酱 食用盐 香菜籽 小茴香 重量份 肉香 白糖 花椒 香气 制作 | ||
【主权项】：
1.一种茶香味牛肉酱，其特征在于包含以下重量份原料：牛肉30-45份、花生油5-10份、豆瓣酱30-45份、绿茶5-10份、花椒1-3份、干红辣椒1-3份、香菜籽0.3-0.7份、小茴香0.3-0.7份、食用盐1-2份、白糖4-6份。
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