[发明专利]咖喱海鲜喇萨及其制作方法

摘要

本发明涉及一种咖喱海鲜喇萨及其制作方法，其特征在于由下列的原料制成：预制面条150克；咖喱30‑60克；调料20‑30克；纯牛奶75毫升；椰浆70‑130毫升；辣椒风味酱30克；海鲜食材1份；油豆腐20克；豆芽50克；烹调油5克及盐2克。本发明的面条口味独特，煮制时间短，营养全面，能满足现代人的快速生活节奏和多元化口味需求。 1

主权项

1.一种咖喱海鲜喇萨，其特征在于由下列的原料制成：

(1)预制面条150克；

(2)咖喱30‑60克；

(3)调料20‑30克；

(4)纯牛奶75毫升；

(5)椰浆70‑130毫升；

(6)辣椒风味酱30克；

(7)海鲜食材1份；

(8)豆芽50克；

(9)油豆腐20克；

(10)烹调油5克；

(11)食用盐2克。

2.根据权利要求1所述的咖喱海鲜喇萨，其中预制面条制备方法如下：将面条倒入升沸水中，加烹调油及盐，煮至四分之三熟，按150克一份分装好。

3.根据权利要求1所述的咖喱海鲜喇萨，其中调料由虾米，香茅，葱，蒜熬制而成。

4.根据权利要求1所述的咖喱海鲜喇萨，其中海鲜食材包括鱿鱼圈2‑4个，虾仁2‑4个，干贝20‑40克。

5.一种咖喱海鲜喇萨的制作方法，包括下列步骤：

A汤碗中放入50克豆芽；

B把150克预制面条在滚开的水里烫三十秒后，捞起并沥干水分，放入装有豆芽的汤碗中；

C煮锅中加入200毫升水、椰浆和牛奶煮沸；

D依次加入海鲜食材、咖喱、调料和油豆腐；

E把锅内所有的酱、食材煮沸腾至熟后搅拌均匀出锅，淋在面条上；

F装盆美观后配上辣椒风味酱上桌。