[发明专利]一种花生麦片糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201810089674.1 | 申请日： | 2018-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN108185100A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 祝水兰;冯健雄;刘光宪;周巾英;朱雪晶 | 申请（专利权）人： | 江西省农业科学院 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/40;A23G3/44;A23L3/3517;A23L3/3553 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 330200 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种花生麦片糖及其制备方法，该花生麦片糖以花生仁、麦片、甘草、绿茶、魔芋精粉、大米蛋白粉、糖醇、代可可脂、1+G、单硬脂酸甘油酯、植物油和食盐为原料，其充分考虑了原料的组成和各原料相互之间的配比，使各原料在特定的配比下，在快速补充能量和营养的同时，具有醒脾和胃、滋养调气的功效，使之适宜胃寒人群食用；加之该原料中使用甘草和糖醇来调节甜味，避免了使用高糖类物质，使之能够避免血糖的快速升高与大幅度波动，有助于高血糖患者的血糖水平的平稳控制，能够有效缓食糖后血糖高；且本发明花生麦片糖口感柔软，硬度适中，不硌牙，不黏牙，食用后不易得龋齿。 | ||
| 搜索关键词： | 麦片 花生 甘草 配比 糖醇 制备 血糖 单硬脂酸甘油酯 食用 快速补充能量 大米蛋白粉 代可可脂 魔芋精粉 食品领域 醒脾和胃 血糖水平 植物油 高糖类 高血糖 花生仁 营养的 龋齿 甜味 柔软 食糖 胃寒 绿茶 食盐 滋养 升高 人群 | ||
【主权项】：
1.一种花生麦片糖，其特征在于，包括如下重量份的原料：花生仁850‑900份、麦片100‑150份、甘草15‑25份、绿茶150‑200份、魔芋精粉50‑120份、大米蛋白粉70‑160份、糖醇50‑80份、代可可脂15‑20份。
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