[发明专利]用于啤酒生产的糖化锅

摘要

本发明公开了一种用于啤酒生产的糖化锅，包括锅体、锅盖及加热装置；所述加热装置包括设于所述锅体外层的加热腔和用于向所述加热腔通入蒸汽的送汽部件；所述送汽部件包括第一管件和用于将第一管件内的蒸汽输送至加热腔内的第二管件。本发明设置加热腔和送汽部件，向加热腔送入蒸汽，使蒸汽包裹锅体下部，因此锅体侧壁和底部都具有相同的温度，从而物料在锅体内受热均匀，物料间温差小，糖化程度高节省能耗，提高效率；蒸汽传热速度较慢，因此温度易控制，提高了生产效率。

主权项

1.用于啤酒生产的糖化锅，包括锅体（1）、锅盖（2）及加热装置（3）；其特征在于：所述加热装置（3）包括设于所述锅体（1）外层的加热腔（31）和用于向所述加热腔（31）通入蒸汽的送汽部件（32）；所述送汽部件（32）包括第一管件（321）和用于将第一管件（321）内的蒸汽输送至加热腔（31）内的第二管件（322）；所述第一管件（321）内设有第一位置（323）和第二位置（324），当所述第二管件（322）运动至第一位置（323）时，所述第一管件（321）内蒸汽进入至第二管件（322）内；当所述第二管件（322）运动至第二位置（324）时，所述第一管件（321）内的蒸汽停止进入第二管件（322）内。