[发明专利]一种利用活蚯蚓生产富硒野香猪肉的方法

摘要

本发明公开了一种利用活蚯蚓生产富硒野香猪肉的方法，它是利用亚硒酸钠来生产富硒蚯蚓，先将蚯蚓饲料的发酵沤熟，然后将添加有亚硒酸钠的沤熟的蚯蚓饲料在蚯蚓养殖地块上埔置形成蚯蚓床，再投撒蚓种，以饲料将蚓种覆盖，当蚯蚓养殖期结束时，迁移所盖的稻草层并开园纳猪，让野香猪拱食蚯蚓床内蚯蚓，每2周1次，平均每头野香猪0.2平方米蚯蚓床，时间不超过10分钟。通过本发明生产出来的野香猪肉硒含量可达5.331mg/kg，且避免了直接在猪饲料中不慎添加过量硒造成野香猪硒中毒的风险；同时能省时、省工，减少生产成本，提高日增重量和能量转换率；利用养猪场猪粪饲养蚯蚓，就地利用、闭环生产、减少污染，也利于环境保护，一举多得。

主权项

1.一种利用活蚯蚓生产富硒野香猪肉的方法，其特征是：包括如下步骤：（1）蚯蚓饲料的发酵沤熟：以猪粪、牛粪、鸡粪及其他粉末状的农产品加工废弃物为原料，以每公斤原料添加80mg亚硒酸钠并充分混匀，呈锥形堆置，在自然条件下发酵，以料堆中央温度不超过30℃为沤熟；（2）饲养蚯蚓：将步骤（1）得到的蚯蚓饲料以梯形垄状堆放在蚯蚓养殖地块上，形成蚯蚓床，然后投撒蚓种，以饲料将蚓种覆盖，均匀覆盖厚度为8‑12cm的稻草层遮光、保温及阻抑水分蒸发；期间洒水保持蚯蚓床湿度保持在40‑50%，饲养时间为30天；（3）喂食蚯蚓：当蚯蚓养殖期结束时，迁移所盖的稻草层并开园纳猪，让野香猪拱食蚯蚓床内蚯蚓，每2周1次，时间不超过10分钟；（4）每次野香猪进园拱食蚯蚓后，需在蚯蚓床上均匀泼撒沤熟且混合有亚硒酸钠的蚯蚓新饲料，将新旧蚯蚓饲料混匀后均匀覆盖厚度为8‑12cm的稻草遮光、保温及阻抑水分蒸发，不添加蚓种，30天后再次开园纳猪。