[发明专利]一种富含虾青素的菊粉固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810107363.3 | 申请日： | 2018-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN108294213A | 公开（公告）日： | 2018-07-20 |
| 发明（设计）人： | 陈伟;周文婷;吉炳坤;苏雪娇;马艳芳;黄涛;潘颉;段晓玲;周先艳 | 申请（专利权）人： | 云南瑞宝生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L2/52;A23L2/60;A23L3/3517;A23L29/10;A23L33/10;A23L33/125;C07C403/24 |
| 代理公司： | 昆明盛鼎宏图知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53203 | 代理人： | 许竞雄 |
| 地址： | 650000 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体涉及一种富含虾青素的菊粉固体饮料及其制备方法。一种富含虾青素的菊粉固体饮料,成分包括虾青素提取物、菊粉、甜味剂、复合果汁粉。一种富含虾青素的菊粉固体饮料制备方法，包括以下步骤：S1、混合：将原料：虾青素提取物、菊粉、甜味剂、复合果汁粉进行混合得到混合原料；S2、造粒：将混合原料采用沸腾式造粒塔造粒，温度控制在50～55℃，确保各成分活性，时间为25～30min；S3、冷却：造粒后放置冷却得到成品。本发明菊粉可在人体盲肠(或结肠)发酵生成的丁酸使其黏膜上的隐窝变浅，每一隐窝细胞增多从而增大了吸收面积，盲肠静脉更发达，从而促进虾青素在人体中的吸收效果，将虾青素做成固体饮料，便于食用。 | ||
| 搜索关键词： | 虾青素 菊粉 固体饮料 富含 造粒 制备 甜味剂 复合果汁 混合原料 提取物 盲肠 结肠 放置冷却 食品领域 造粒塔 丁酸 静脉 吸收 发酵 冷却 沸腾 食用 细胞 | ||
【主权项】：
1.一种富含虾青素的菊粉固体饮料,其特征在于：成分包括虾青素提取物、菊粉、甜味剂、复合果汁粉。
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