[发明专利]一种艾杜糖醛酸的制备工艺

摘要

本发明公开了一种艾杜糖醛酸的制备工艺，淀粉经氧化、中和反应，然后经洗涤、脱水、干燥制成氧化淀粉，氧化淀粉经水解反应和糖化反应制得水解液，且提高水解液中的葡萄糖醛酸的含量，利用C5‑差向异构酶直接对葡萄糖醛酸进行反应，使其直接转化为艾杜糖醛酸，提高生产效率，降低成本，本发明成本低廉，生产效率高，且能够工业化生产，降低艾杜糖醛酸的成本，使其能够大量生产。

主权项

1.一种艾杜糖醛酸的制备工艺，其特征在于，其具体制备步骤如下：(1)制备氧化淀粉：取适量淀粉放进搅拌筒里面，然后向淀粉里面添加适量的纯水进行搅拌，搅拌均匀后制成淀粉乳，然后向淀粉乳里面添加碱液，然后向淀粉乳里面添加过氧化氢溶液，之后向里面添加适量的水，然后对淀粉乳进行洗涤、脱水、干燥后制成氧化淀粉成品；(2)制备葡萄糖醛酸：将步骤(1)中制得的淀粉乳倒到反应筒中，然后向反应筒中添加适量的ɑ‑淀粉酶，然后将反应筒放到水浴锅中进行水浴加热，边加热边搅拌，ɑ‑淀粉酶和淀粉乳之间发生水解反应，之后经过糖化反应后制得水解液，然后经过一系列的工序将水解液中的葡萄糖醛酸提取出来；(3)制备艾杜糖醛酸：将步骤(2)中制得的葡萄糖醛酸倒入容器中，然后将容器置于碱性条件下，然后向容器中添加适量的C5‑差向异构酶进行搅拌，之后将容器放置在反应室中，充分反映之后将容器取出，制得艾杜糖醛酸成品。