[发明专利]一种红枣酵素饮料及其加工工艺有效
| 申请号： | 201810109160.8 | 申请日： | 2018-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN108175019B | 公开（公告）日： | 2021-04-23 |
| 发明（设计）人： | 李秀珍 | 申请（专利权）人： | 大管家（上海）健康产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 上海洞鉴知识产权代理事务所(普通合伙) 31346 | 代理人： | 黄小栋 |
| 地址： | 200042 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣酵素饮料及其加工工艺，所述红枣酵素饮料由下述原料制备而成：红枣酵素原液、乳化剂、阿斯巴甜、柠檬酸、维生素C、水。本发明红枣酵素饮料及其加工工艺，考察了红枣酵素饮料的最佳工艺条件，无污染安全可靠，能产生蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、果胶酶等多种酵素，且发酵时间周期短，工艺环节少，简单易操作，可节省投资和运行费用，有效提高酵素的抗氧化、增强免疫力、改善微循环的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 酵素 饮料 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种红枣酵素饮料，其特征在于，由下述原料制备而成：红枣酵素原液、乳化剂、阿斯巴甜、柠檬酸、维生素C、水。
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