[发明专利]鲤鱼鱼卵磷脂的制备方法在审
| 申请号： | 201810113628.0 | 申请日： | 2018-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN110156828A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 谢雨欣 | 申请（专利权）人： | 浦江县美泽生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07F9/10 | 分类号： | C07F9/10 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 卫翠婷 |
| 地址： | 322200 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了鲤鱼鱼卵磷脂的制备方法，包括酶解、卵磷脂粗品的制备以及柱层析纯化。有益效果为：本发明所公布的制备方法简单，条件温和，卵磷脂的提取率高，纯度和溶解度大，粘度小，改变了其流变性质，方便了对其进行加工制造，且过程中没有有害物质的混入，对人体的健康没有任何不良影响，属于健康绿色生产工艺；巯基蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且巯基蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏鱼卵中卵磷脂与蛋白质之间的氢键，使卵磷脂能够被充分提取，使鱼卵资源得到了充分利用。 | ||
| 搜索关键词： | 卵磷脂 制备 巯基蛋白酶 鱼卵 鲤鱼 绿色生产工艺 蛋白酶 底物结合 流变性质 酶解反应 活性高 溶解度 柱层析 粗品 混入 酶解 氢键 蛋白质 健康 加工 制造 | ||
【主权项】：
1.鲤鱼鱼卵磷脂的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：1)酶解：取鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入巯基蛋白酶反应，得酶解液；2)卵磷脂粗品的制备：向酶解液中加入质量分数为93％‑94％的乙醇搅拌提取，所得提取液经浓缩干燥得卵磷脂粗品；2)柱层析纯化：以硅胶为固定相，使卵磷脂粗品用异丙醇溶解，上样，采用异丙醇洗脱，洗脱液用TLC板定性分析，使卵磷脂馏分经浓缩干燥得卵磷脂。
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