[发明专利]超声波提取沙棘活性多肽的用途在审
| 申请号： | 201810114707.3 | 申请日： | 2018-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN110150628A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 李健 | 申请（专利权）人： | 兰溪市哥特生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 卫翠婷 |
| 地址： | 321000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种超声波提取沙棘活性多肽的用途，沙棘活性多肽在制备增强食品抗氧化性能的调味酱中应用，利用沙棘活性多肽本身具有的抗氧化性能、营养、风味来增强调味酱的口感、风味、营养含量，使调味酱具有一定的止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的效果并且提高食用调味酱后对人体自由基的清除效果，使调味酱具有很好的保健较高，同时解决现有技术中将沙棘果实提取果汁或沙棘油或提取黄酮后残留的残渣被弃置的问题，在残渣中提取沙棘活性多肽可有效提高弃置的沙棘残渣的利用率和经济价值，避免残渣对环境的污染。 | ||
| 搜索关键词： | 沙棘 活性多肽 调味酱 超声波提取 抗氧化性能 活血散瘀 健胃消食 沙棘果实 止咳化痰 沙棘油 自由基 果汁 黄酮 制备 残留 食用 污染 应用 | ||
【主权项】：
1.超声波提取沙棘活性多肽的用途，沙棘活性多肽在制备增强食品抗氧化性能的调味酱中应用。
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