[发明专利]一种石斛茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201810115501.2 | 申请日： | 2018-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN108174953A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 王成;戚进宝 | 申请（专利权）人： | 霍山县天下泽雨生物科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 厦门智慧呈睿知识产权代理事务所(普通合伙) 35222 | 代理人： | 郭福利 |
| 地址： | 237200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石斛茶的加工工艺，该种石斛茶的制作步骤分为七个步骤，具体步骤详情如下：选料、筛选、萎凋、揉捻、发酵、干燥、收纳产品。这样石斛茶就成功了，该种石斛茶的加工工艺，创新工艺的制法很好地发挥了石斛的原材料特点，可以保证多种品种的石斛共用同一加工方法，且不会对石斛茶本身的营养价值造成任何损害，充分提高了石斛茶的加工效率以及功用。 | ||
| 搜索关键词： | 石斛茶 石斛 收纳 创新工艺 加工效率 揉捻 萎凋 选料 制法 发酵 筛选 损害 制作 加工 保证 成功 | ||
【主权项】：
1.一种石斛茶的加工工艺，其特征在于：该种石斛茶的制作步骤分为七个步骤，具体步骤详情如下：(1)选料：选择当地无公害养殖的石斛鲜条作为制作石斛茶的原料；(2)筛选：将石斛放入筛选机内进行叶片筛选，并将不同叶片大小的石斛分级存放；(3)萎凋：将鲜叶经过长时间的半个月的失水，并具有一定的硬脆度后收纳待用；(4)揉捻：风干后的石斛条取出，并喷洒一定量的水后进行揉捏，在揉捏过程中可以将石斛条内的细胞破画，便于细胞内的酶与空气发生氧化作用，有利于发酵；(5)发酵：揉捏后的石斛放置在盛放在铺满布条的发酵床上，并盖上薄纱进行发酵；(6)干燥：将发酵好的石斛放入干燥炉内进行高温干燥，该过程不易过久，一般2至3分钟便可，以保证水分的迅速蒸发；(7)收纳产品：将烘干后的石斛取出，并装袋真空包装，完成石斛茶的加工过程。
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