[发明专利]一种果蔬复合酵素粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810118629.4 | 申请日： | 2018-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN108391810A | 公开（公告）日： | 2018-08-14 |
| 发明（设计）人： | 倪铫阳 | 申请（专利权）人： | 柳州市柳州菜饮食文化博物馆 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬复合酵素粉，由包括以下重量份的原料制成：甘蔗20‑30份、苹果60‑80份、荸荠30‑40份、草莓20‑30份、枇杷6‑18份、青梅6‑18份、胡萝卜30‑50份、黄瓜20‑30份、冬瓜10‑30份、西芹10‑30份。本发明以甘蔗、苹果、荸荠、草莓、枇杷、青梅、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、西芹为原料，合理配比，通过控制发酵温度、原料配比、菌种比例等，各个原料直接协同增效，相互作用，保证了本发明制备的复合果蔬酵素粉具有抗氧化、清咽利喉、清热解毒的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 荸荠 复合酵素 青梅 冬瓜 胡萝卜 枇杷 制备 草莓 黄瓜 甘蔗 苹果 果蔬酵素 合理配比 清热解毒 清咽利喉 协同增效 原料配比 抗氧化 重量份 菌种 发酵 复合 保证 | ||
【主权项】：
1.一种果蔬复合酵素粉，其特征在于由包括以下重量份的原料制成：甘蔗20‑30份、苹果60‑80份、荸荠30‑40份、草莓20‑30份、枇杷6‑18份、青梅6‑18份、胡萝卜30‑50份、黄瓜20‑30份、冬瓜10‑30份、西芹10‑30份。
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