[发明专利]一种火棘果芝麻酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201810119030.2 | 申请日： | 2018-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN108095005A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 王浩;王健 | 申请（专利权）人： | 安徽华安食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L17/10;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/115 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 238200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种火棘果芝麻酱及其制备方法，涉及食品技术领域，由以下重量份的原料制备而成：火棘果100‑150份、黑芝麻180‑240份、八角茴香2‑5份、陈皮40‑60份、山药40‑60份、深海鳕鱼粉20‑40份、山楂6‑12份、枸杞5‑15份、龙眼肉5‑15份、罗汉果5‑15份、芡实5‑15份、茯苓4‑10份、花椒1‑3份、柠檬4‑10份、小麦胚芽油40‑80份，具有营养成分丰富，口感层次性好，风味独特的优点，而且制备方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 火棘果 制备 芝麻酱 八角茴香 罗汉果 鳕鱼 食品技术领域 小麦胚芽油 茯苓 原料制备 柠檬 山楂 层次性 黑芝麻 龙眼肉 重量份 山药 深海 陈皮 芡实 枸杞 花椒 | ||
【主权项】：
1.一种火棘果芝麻酱，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：火棘果100-150份、黑芝麻180-240份、八角茴香2-5份、陈皮40-60份、山药40-60份、深海鳕鱼粉20-40份、山楂6-12份、枸杞5-15份、龙眼肉5-15份、罗汉果5-15份、芡实5-15份、茯苓4-10份、花椒1-3份、柠檬4-10份、小麦胚芽油40-80份。
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