[发明专利]一种爆米花专用糖浆及其制备方法在审
| 申请号： | 201810122611.1 | 申请日： | 2018-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN108271898A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 戴清玲 | 申请（专利权）人： | 上海希滋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/34 | 分类号： | A23G3/34;A23G3/36;A23G3/48;A23L7/161 |
| 代理公司： | 上海宣宜专利代理事务所(普通合伙) 31288 | 代理人： | 杨小双 |
| 地址： | 201602 上海市松江区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种爆米花专用糖浆，其包括按重量份数计的如下组分：糖：65～75份；水：30～35份；酸味剂：0.8～2.2份；食用碱：0.5～1.5份；稳定剂：0.5～1.5份；呈味物：0.1～1.0份。与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：本发明会使产品在生产时方便；原料选择时面更广；消费者使用时更便捷；成品的膨爆性能更好，颜色和风味的更好；更有利于控制产品的卫生安全。 | ||
| 搜索关键词： | 专用糖浆 爆米花 卫生安全 原料选择 食用碱 酸味剂 稳定剂 重量份 呈味 膨爆 制备 生产 | ||
【主权项】：
1.一种爆米花专用糖浆，其特征在于，包括按重量份数计的如下组分：![]()
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