[发明专利]一种爆米花专用糖浆及其制备方法在审
申请号: | 201810122611.1 | 申请日: | 2018-02-07 |
公开(公告)号: | CN108271898A | 公开(公告)日: | 2018-07-13 |
发明(设计)人: | 戴清玲 | 申请(专利权)人: | 上海希滋食品有限公司 |
主分类号: | A23G3/34 | 分类号: | A23G3/34;A23G3/36;A23G3/48;A23L7/161 |
代理公司: | 上海宣宜专利代理事务所(普通合伙) 31288 | 代理人: | 杨小双 |
地址: | 201602 上海市松江区*** | 国省代码: | 上海;31 |
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摘要: | 本发明提供了一种爆米花专用糖浆,其包括按重量份数计的如下组分:糖:65~75份;水:30~35份;酸味剂:0.8~2.2份;食用碱:0.5~1.5份;稳定剂:0.5~1.5份;呈味物:0.1~1.0份。与现有技术相比,本发明具有如下的有益效果:本发明会使产品在生产时方便;原料选择时面更广;消费者使用时更便捷;成品的膨爆性能更好,颜色和风味的更好;更有利于控制产品的卫生安全。 | ||
搜索关键词: | 专用糖浆 爆米花 卫生安全 原料选择 食用碱 酸味剂 稳定剂 重量份 呈味 膨爆 制备 生产 | ||
【主权项】:
1.一种爆米花专用糖浆,其特征在于,包括按重量份数计的如下组分:![]()
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