[发明专利]一种菜籽油精炼方法

摘要

本发明公开了一种菜籽油精炼方法，包括以下步骤：步骤一，预处理：将菜籽油置于温度为1‑3℃下，静置45‑55min，再进行微波处理，然后再进行过滤，去除杂质，得到物质A；步骤二，脱胶：将步骤一得到物质A升温至25‑35℃，搅拌速度65‑75r/min，搅拌时间35‑45min，然后加入酒石酸。本发明的一种菜籽油精炼方法，未采用碱洗方式，耗油较小，减少了经济成本，脱胶过程中，可以完全除去可溶性杂质，同时磷脂等胶体脱除效果好，具有较高的使用价值和良好的应用前景。

主权项

1.一种菜籽油精炼方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，预处理：将菜籽油置于温度为1‑3℃下，静置45‑55min，再进行微波处理，然后再进行过滤，去除杂质，得到物质A；步骤二，脱胶：将步骤一得到物质A升温至25‑35℃，搅拌速度65‑75r/min，搅拌时间35‑45min，然后加入酒石酸，升温至35‑45℃，继续搅拌25‑35min，搅拌速度55‑65r/min，再加入磷酸，继续搅拌40‑50min，搅拌速度35‑45r/min，再离心，得到上清液B；步骤三，脱酸：将上清液B加入到质量分数为45‑55%碳酸钠溶液中，搅拌时间25‑35min，搅拌转速35‑45r/min，再加入离心机中离心，离心时间35min，离心转速40r/min，得到物质C；步骤四，脱色：将步骤三得到的物质C，在温度35‑45℃，并在真空条件下，搅拌20‑30min，搅拌速度35‑45r/min，向其中加入活性白土，继续搅拌40‑50min，然后将含有活性白土的菜籽油加入到活性白土过滤机中过滤，再加入到离心机中离心，离心时间40min，离心转速50r/min，得到上清液D；步骤五，水洗：将步骤四得到的上清液D，加入到温度为65‑75℃蒸馏水中，进行搅拌洗涤1‑3次，洗涤结束，将菜籽油静置1‑2h，去除沉淀物，得到物质E；步骤六，脱水干燥：将步骤五得到的物质E，送入到真空干燥器中进行干燥，至菜籽油中含水量小于0.2%，即得精炼后菜籽油。