[发明专利]一种从乳制品中提取低分子肽的方法在审
| 申请号： | 201810130223.8 | 申请日： | 2018-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN108342440A | 公开（公告）日： | 2018-07-31 |
| 发明（设计）人： | 全盈园 | 申请（专利权）人： | 金华市铁骑士生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16 |
| 代理公司： | 北京华识知识产权代理有限公司 11530 | 代理人： | 赵永强 |
| 地址： | 321000 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从乳制品中提取低分子肽的方法，其具体步骤为：向脱脂乳制品中加入蒸馏水、复合酶和酪氨酸，酶解，灭酶，离心上清液即为酶解液；将酶解液依次用超滤膜进行超滤，滤液冻干；将经过超滤处理的冷冻样品用双蒸水配制溶液，上柱，用乙醇溶液进行洗脱，洗脱液冷冻干燥，即得低分子肽。有益效果为：本发明低分子活性炭的提取方法简单可行，提取效率、得率和纯度高，制得的低分子肽的生物活性高、无苦味，具有乳制品香味、较好的酸碱稳定性和抗消化性，不易再被消化酶进一步消化酶解，能够直接被机体使用。 | ||
| 搜索关键词： | 低分子肽 乳制品 酶解液 蒸馏水 离心上清液 酸碱稳定性 活性炭 超滤处理 冷冻样品 生物活性 提取效率 消化酶解 乙醇溶液 苦味 超滤膜 低分子 复合酶 酪氨酸 双蒸水 脱脂乳 洗脱液 消化酶 消化性 超滤 得率 冻干 酶解 灭酶 上柱 洗脱 配制 | ||
【主权项】：
1.一种从乳制品中提取低分子肽的方法，包括预处理、酶解、脱腥、超滤、分离纯化，其特征在于：所述复合酶水解步骤为：向脱脂乳制品中加入蒸馏水，混合均匀，加入复合酶和酪氨酸，混合均匀后酶解，灭酶，离心，上清液即为酶解液。
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