[发明专利]一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机

摘要

本发明涉及冷饮食品加工领域，旨在改善现有技术中清洗不便的问题，提供一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机。本发明的冰淇淋制造系统包括蒸发器、搅拌装置和制冷装置。蒸发器具备用于容纳冷却介质的密闭空腔以及用于容纳料浆的工作腔，密闭空腔通过第一出口和第一入口与外界连通。制冷装置具有供冷却介质进出的第二入口和第二出口，第一出口与第二入口为可拆卸地连接，第一入口与第二出口为可拆卸地连接，因此当需要清洗时，可直接将蒸发器拆卸下来，进行清洗或直接更换清洁的蒸发器，且清洗方便，为在无水源、无清洗条件的售卖场所使用的冰淇淋制造系统提供了即拆即换即用的便捷性。

主权项

一种冰淇淋制造系统，其特征在于，包括：蒸发器，所述蒸发器具备用于容纳冷却介质的密闭空腔以及用于容纳料浆的工作腔，所述密闭空腔通过第一入口和第一出口与外界连通；设置在所述工作腔内的搅拌装置；以及制冷装置，所述制冷装置具有供所述冷却介质进出的第二入口和第二出口；其中，所述第一入口与所述第二出口为可拆卸地连接，所述第一出口与所述第二入口为可拆卸地连接。