[发明专利]智能化一体发酵罐

摘要

本发明涉及发酵饮品制造技术领域，具体涉及一种智能化一体发酵罐，包括罐体、控制器和温控系统，罐体的内部设置搅拌轴，搅拌轴的上端部装有搅拌叶轮，搅拌轴的下部贯穿罐体，并外接搅拌电机，罐体上分别设置出料口、进料口以及进液口，所述出料口上安装输出管路，进料口上安装进料管，进料管外接料箱，进液口上安装清洗管，清洗管穿过罐体，清洗管上安装清洗球；本发明所述的发酵罐能够进行全自动的发酵，能够全自动的实现进料、搅拌、恒温发酵、巴氏灭菌、冷藏、定量出料、清洗等功能，可用于发酵饮品的现场制作与销售，减少了外部环节，避免人工操作带来的污染，并且能够自我清洗，减少了人力的投入。

主权项

1.一种智能化一体发酵罐，包括罐体(1)、控制器和温控系统，其特征在于，罐体(1)的内部设置搅拌轴，搅拌轴的上端部装有搅拌叶轮(8)，搅拌轴的下部贯穿罐体(1)，并外接搅拌电机(5)，罐体(1)上分别设置出料口(6)、进料口以及进液口，所述出料口(6)上安装输出管路，进料口上安装进料管(4)，进料管(4)外接料箱(3)，进液口上安装清洗管(7)，清洗管(7)穿过罐体(1)，清洗管(7)上安装清洗球(9)；所述温控系统包括热电半导体元件和换热装置，热电半导体元件一端与发酵罐相连，另一端与换热装置相连。