[发明专利]一种黄冠梨保鲜剂在审
| 申请号： | 201810155562.1 | 申请日： | 2018-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN108522642A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 关军锋;程玉豆;关晔晴 | 申请（专利权）人： | 河北省农林科学院遗传生理研究所 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 石家庄众志华清知识产权事务所(特殊普通合伙) 13123 | 代理人： | 张明月 |
| 地址： | 050051 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄冠梨保鲜剂，属于水果贮藏保鲜领域，包括水杨酸与甜菜碱中的任一种或两者的混合，还包括抗氧化剂和糖。本发明能够有效减少黄冠梨在冷藏期间的水分损失，降低果面褐斑发生率，保持果面光洁新鲜和良好的果实风味，具有无毒无害、制法简单、成本低廉、使用方便、保鲜效果好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 黄冠梨 保鲜剂 果面 保鲜领域 保鲜效果 果实风味 抗氧化剂 水分损失 水果贮藏 无毒无害 有效减少 发生率 水杨酸 甜菜碱 光洁 制法 冷藏 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种黄冠梨保鲜剂，其特征在于：包括水杨酸与甜菜碱中的任一种或两者的混合，还包括抗氧化剂和糖。
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