[发明专利]一种油炸食物去油的方法在审
| 申请号： | 201810157104.1 | 申请日： | 2018-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN108077717A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 梁军奇 | 申请（专利权）人： | 梁军奇 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L5/10 |
| 代理公司： | 台州蓝天知识产权代理有限公司 33229 | 代理人： | 刘颖 |
| 地址： | 317500 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种油炸食物去油的方法，其特征在于：包括如下步骤:1、将油炸食物从热油里捞起，搁置静等大油滴滴落变少；2、将不再或很常时间才滴落大油滴的油炸食物放置于离心筛网筒中；3、在离心筛网筒外的离心腔壁上设置加温设备，在离心筛网筒开始旋转离心时，保持离心腔壁温度在100度以下；4、在离心筛网筒中离心若干分钟后，从离心筛网筒中将油炸食物取出即可。本发明不需要物理挤压，利用离心原理结合加热技术对油炸食物进行去油处理，通过食物分子挤压分子将其内部的锁油从食物中被甩出，可去除油炸食物内部锁油的多余油量，去油效率高，效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 油炸食物 筛网筒 去油 离心腔 加热技术 加温设备 离心原理 食物分子 物理挤压 大油滴 可去除 滴落 热油 甩出 油量 搁置 挤压 取出 | ||
【主权项】：
1.一种油炸食物去油的方法，其特征在于：包括如下步骤:一，将油炸食物从热油里捞起，搁置静等大油滴滴落变少；二，将不再或很常时间才滴落大油滴的油炸食物放置于离心筛网筒中；三，在离心筛网筒外的离心腔壁上设置加温设备，在离心筛网筒开始旋转离心时，保持离心腔壁温度在100度以下；四，在离心筛网筒中离心若干分钟后，从离心筛网筒中将油炸食物取出即可。
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