[发明专利]应用于食品高温、高压蒸煮的高安全性蒸箱

摘要

本发明公开了应用于食品高温、高压蒸煮的高安全性蒸箱，包括蒸箱本体，蒸箱本体用于容置待高温、高压熏蒸的物品且可承受高压，密封盖上设置有可与箱体连接并且可实现密封盖在锁紧状态、开启状态之间切换的启闭机构；上述的启闭机构包括用于接收动力的动力输入机构、用于将动力输入机构接收的动力输出的动力输出机构、用于将动力输入机构接收的动力传递给动力输出机构的动力传递机构；本发明在蒸箱对物件进行高温、高压熏蒸过程中时，蒸箱处于自锁状态，蒸箱的密封盖不会在操作人员的错误操作或误碰开关的情况下打开，降低了操作风险，且在物件蒸熟后可快速降压，保证了取出物件时的温度和口感。

主权项

1.应用于食品高温、高压蒸煮的高安全性蒸箱，其特征在于，包括蒸箱本体，蒸箱本体用于容置待高温、高压熏蒸的物品且可承受高压，蒸箱本体包括箱体、铰接于箱体开口端并且用于对箱体开口进行封闭的密封盖，密封盖上设置有可与箱体连接并且可实现密封盖在锁紧状态、开启状态之间切换的启闭机构；/n上述的启闭机构包括用于接收动力的动力输入机构、用于将动力输入机构接收的动力输出的动力输出机构、用于将动力输入机构接收的动力传递给动力输出机构的动力传递机构；/n箱体与密封盖之间还设置有在箱体内腔处于高压时由分离状态向高温制动状态切换、在箱体内腔处于低压或常压时由高温制动状态向分离状态切换的锁紧机构，锁紧机构包括设置于箱体外部并连通箱体内腔的主动锁紧机构、设置于密封盖上且与主动锁紧机构配合的被动锁紧机构；/n密封盖包括密封盖本体，密封盖本体背离箱体开口的一侧壁部上设置有与启闭机构配合的一对卡套，两个卡套上下同轴设置，密封盖本体上还开设有两个与卡套同轴的插孔，箱体上设置有可与插孔相对应的插接孔；/n密封盖本体上设置有向箱体内腔延伸并可密封箱体开口的带有内腔的密封部，卡套设置于密封部背离箱体开口的一侧壁部上，与卡套同轴的插孔设置于密封部上，插孔连通箱体和密封部的内腔；/n所述的动力输入机构包括用于接收外界动力的手柄，手柄上设置有与动力传递机构配合的卡接部；/n所述的动力传递机构包括设置于密封盖上且与手柄连接的转盘、分别与转盘相对的一侧铰接的连接杆且分别为较短连接杆和较长连接杆，并且连接杆与转盘铰接处构成的铰接轴的芯线方向垂直于密封盖，转盘的中心处开设有与上述卡接部配合的卡接口；/n所述的动力输出机构包括插杆，插杆的一端与连接杆远离转盘的一端铰接且插杆与连接杆铰接处构成的铰接轴芯线方向垂直于密封盖，插杆套设于上述的卡套内部且插杆远离连接杆的一端穿过插孔并且可插接于插接孔内，插杆与卡套之间设置有弹性件一，弹性件一的弹力推动插杆沿其轴线方向远离卡套并向插孔外部伸出。/n