[发明专利]一种烩菜的制作方法在审
| 申请号： | 201810157954.1 | 申请日： | 2018-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN110192646A | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | 刘永 | 申请（专利权）人： | 刘永 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省淄博市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及烩菜的制作方法。本发明公开了一种烩菜的制作方法，把各种炸货乱炖制成，制作方法简单容易掌握。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 食品加工 | ||
【主权项】：
1.一种烩菜的制作方法，其特征在于配料重量份比为炸山药、炸肉、炸鸡、炸豆腐丸子等各种炸货，氽丸子，味精，粉皮，白菜，花生油等；按照下列工序制作：（1）将喜欢吃的炸货备好，如炸山药、炸肉、炸鸡、炸豆腐丸子等；（2）粉皮焯水备用；（3）热锅放油，把葱花炒香，倒入适量的水，放入各种炸货，氽丸子，粉皮，白菜进去乱炖；（4）起锅前，放入适量酱油，盐，醋等，盛到碗里后加入蒜苗提香出味。
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