[发明专利]一种酿酒发酵装置

摘要

本发明公开一种酿酒发酵装置，其包括：发酵罐、搅拌机构以及喷淋机构，搅拌机构包括设置在发酵罐顶部的搅拌电机和贯穿发酵罐顶部并伸入发酵罐内部的搅拌轴，搅拌轴由搅拌电机带动旋转，搅拌轴上设有多个第一搅拌叶片；喷淋机构包括设置在发酵罐顶部的竖直气缸以及与搅拌轴相连的喷淋件，竖直气缸带动搅拌轴上下移动，喷淋件包括环绕搅拌轴的支撑板和与支撑板相连的喷淋部，喷淋部设有进水口和多个喷头，喷头设置在进水口下方，进水口设有滤网；发酵罐上端设有进料口，发酵罐下端设有出料口。本发明能够流畅喷淋液体表面浮起原料、发酵均匀、发酵充分、操作简单。

主权项

1.一种酿酒发酵装置，包括发酵罐（1）、搅拌机构（2）以及喷淋机构（3），其特征在于：所述搅拌机构（2）包括设置在所述发酵罐（1）外的搅拌电机（21）和贯穿所述发酵罐（1）顶部并伸入所述发酵罐（1）内部的搅拌轴（22），所述搅拌轴（22）由所述搅拌电机（21）带动旋转，所述搅拌轴（22）上设有多个第一搅拌叶片（221）；所述喷淋机构（3）包括设置在所述发酵罐（1）顶部的竖直气缸（31）以及与所述搅拌轴（22）相连的喷淋件（32），所述竖直气缸（31）带动所述搅拌轴（22）上下移动，所述喷淋件（32）包括环绕所述搅拌轴（22）的支撑板（321）和与所述支撑板（321）相连的喷淋部（322），所述喷淋部（322）设有进水口（3221）和多个喷头（3222），所述喷头（3222）设置在所述进水口（3221）下方，所述进水口（3221）设有滤网（3223）；所述发酵罐（1）上端设有进料口（11），所述发酵罐（1）下端设有出料口（12）。