[发明专利]一种清火开胃西瓜子的制备方法

摘要

本发明公开了一种清火开胃西瓜子的制备方法，通过按重量称取八角150‑250克、桂皮200‑250克、砂仁10‑20克、肉蔻40‑60克、豆蔻10‑15克、丁香10‑15克、小茴香40‑60克、陈皮40‑60克、良姜40‑60克、白芷40‑60克、肉桂15‑35克、花椒40‑60克、香草15‑35克、千里香15‑35克、草果5‑10个、香叶5‑15片、甘草5‑15片、山楂5‑15片、味精15‑35克、植物油50‑100ml，将人工或机器筛选出的瓜子和上述中药材一起煮制，得出具有清火开胃功能的西瓜子。与现有技术相比，本发明采用一系列中药材及原料，制备出的西瓜子明显具有清热解毒，开胃健脾的功能。

主权项

1.一种清火开胃西瓜子的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）按重量称取八角150‑250克、桂皮200‑250克、砂仁10‑20克、肉蔻40‑60克、豆蔻10‑15克、丁香10‑15克、小茴香40‑60克、陈皮40‑60克、良姜40‑60克、白芷40‑60克、肉桂15‑35克、花椒40‑60克、香草15‑35克、千里香15‑35克、草果5‑10个、香叶5‑15片、甘草5‑15片、山楂5‑15片；2）通过人工或筛选机筛选出100‑200斤西瓜子，将其置于清水中清洗浸泡，去除杂质；3）步骤2）中得到的瓜子置于石灰水中浸泡1.5‑2h，捞出，再次用清水清洗，去掉壳上黏膜；4）将步骤1）中称取的各配料研磨成粉末，与清水混合均匀，之后称取味精15‑35克、植物油50‑100ml加入，下锅煮沸一段时间后，将步骤3）中得到的西瓜子下锅一起煮制，煮制后捞出，在阳光下晾晒，得到略湿的清火开胃西瓜子。