[发明专利]一种果蔬抗菌保鲜纳米纤维膜及其制备方法

摘要

本发明提供了一种果蔬抗菌保鲜纳米纤维膜及其制备方法，制备方法包括以下步骤：（1）改性聚对苯二甲酸类原料的制备，（2）纤维膜母粒的制备，（3）改性薄膜料的制备，（4）抗菌保鲜纳米纤维膜的制备。本发明制得的纳米纤维膜力学强度较高，亲水性能良好，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有良好的抑制效果。通过与对照组相比显示出良好的保鲜抑菌效果，因此，本发明制得的纳米纤维膜在食品保鲜领域具有广泛的应用前景。

主权项

1.一种果蔬抗菌保鲜纳米纤维膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）改性聚对苯二甲酸类原料的制备向聚对苯二甲酸类原料80‑100份中加入5‑10倍重量份的间甲酚溶液，然后加入10‑25份的改性剂，在30‑45℃的温度下搅拌反应45‑60min，制得改性聚对苯二甲酸类原料；（2）纤维膜母粒的制备将25‑50份步骤（1）制得的改性聚对苯二甲酸类原料加入体积比为1:4的二氯甲烷和三氟乙酸混合溶液中，在磁力搅拌的作用下溶解1‑2h，将改性聚对苯二甲酸类原料配置成质量分数为10‑18%的溶液；向羧甲基纤维素包覆的纳米粉体30‑50份中加入10‑20倍重量份的水溶液，充分搅拌并加热至70‑80℃，搅拌20‑30min后在氮气保护的作用下加入引发剂，继续搅拌反应8‑15min后再加入改性聚对苯二甲酸类原料溶液，继续反应2‑4h，得到混合物A；将混合物A、聚乳酸‑羟基乙酸共聚物10‑18份、聚乙烯醇4‑8份、麦醇溶蛋白3‑6份、氨基酸改性壳聚糖4‑8份、聚乙烯吡咯烷酮5‑12份、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠4‑7份、聚六亚甲基胍磷酸盐3‑7份、茶多酚4‑8份在高混机进行充分混合，然后经双螺杆挤出机熔融塑化、挤出、过滤膜；（3）改性薄膜料的制备将马来酸酐接枝的高密度聚乙烯10‑16份和步骤（2）制备的纤维膜母粒在高混机中高速混合均匀，备用；（4）抗菌保鲜纳米纤维膜的制备将步骤（3）制备的改性薄膜料在单螺杆挤出机中熔融塑化，依次通过计量泵、过滤器和熔体分配器共挤制备复合薄膜，再依次经过冷却、分切成条、第一次多辊热拉伸、红外烘箱加热、第二次多辊热拉伸、机械膜裂开纤、热定型制成抗菌保鲜纳米纤维膜。