[发明专利]一种坚果糕点及其制备方法有效
| 申请号： | 201810168211.4 | 申请日： | 2018-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN108142491B | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 高甜;姜九来;沈巧生 | 申请（专利权）人： | 洽洽食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A21D13/043;A21D2/36;A21B3/13 |
| 代理公司： | 安徽知问律师事务所 34134 | 代理人： | 代群群 |
| 地址： | 230601 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果糕点及其制备方法，属于食品加工领域。针对现有的坚果糕点是以面粉为主要原料，加入食用油，蛋液、糖、水、坚果，烘烤后得到，现有的坚果糕点口感和风味单一的问题，本发明的坚果糕点包括巧克力、马铃薯、坚果。本发明将粉碎后的马铃薯、粉碎后的坚果和融化后的巧克力混合，用巧克力将薯片和坚果粘合得到。该坚果糕点口感香脆，是一种全新的，冷加工的坚果糕点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 糕点 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种坚果糕点，其特征在于，包括：巧克力、马铃薯、坚果。
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