[发明专利]一种香菇多糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种香菇多糖的制备方法，包括如下步骤：1）预处理；2）细胞破壁、打浆；3）清水提取；4）醇沉得到粗多糖；5）上离子交换树脂收集洗脱液，得脱色多糖溶液；6）微滤，超滤，浓缩得浓缩液；7）将步骤6）所得浓缩液冷冻干燥得香菇多糖产品。本发明提供的制备方法获得的香菇多糖制品提取率高、纯度高，同时具有优异的药物活性，具有突出的优势。

主权项

1.一种香菇多糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）预处理：取香菇，除杂洗净，沥干，切割、粉碎得超微粉末；2）细胞破壁、打浆：将步骤1）所得粉末首先进行细胞破壁处理，再依次分别加入丙酮、乙醇中0‑10°C打浆处理，加入的丙酮、乙醇与所述粉末的料液比均为为1‑2g/5ml；静置沉淀、过滤分离沉淀与上清液；3）清水提取：将步骤2）所得沉淀加入清水中，搅拌处理使其完全溶解；将pH至10.0，加入沉淀重量0.02‑0.05%的碱性蛋白酶，于45‑60℃下搅拌酶解1‑5小时，将酶解液的pH值调至6.0‑7.0，灭活，得到一次酶解液；向一次酶解液加入沉淀重量0.02‑0.05%的中性蛋白酶，于40‑60℃下搅拌酶解1‑5小时，灭活，得到脱蛋白的提取液；4）向步骤3）所得脱蛋白的提取液加无水乙醇，至乙醇终浓度为50%‑90%（v/v），进行沉淀，得到粗多糖；5）将步骤4）所得粗多糖加入碱水溶解，上离子交换树脂收集洗脱液，得脱色多糖溶液；6）将步骤5）所得多糖溶液进行微滤，超滤，浓缩得浓缩液；7）将步骤6）所得浓缩液冷冻干燥得香菇多糖产品。